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Röststätte Barista Academy
In unserer Barista Academy könnt ihr alles über Kaffee, die zugehörige Technik und den Beruf Barista lernen. Dabei legen wir je nach Kurs einen Schwerpunkt auf umfassenden Trainings an Maschine und Equipment.
Seit Omas altem Melitta-Handfilter hat sich viel getan. Spätestens mit der sogenannten Third-Wave-Bewegung haben sich einige Pour-Over Techniken weiterentwickelt oder es sind ganz neue Kaffeezubereiter auf den Markt gekommen. Wir sind ein großer Befürworter von handlichen Brühmethoden, denn die kontrollierte Extraktion lässt dich eine große Aromenvielfalt im Kaffee schmecken.

Kurse für Home User
Egal ob Espresso-Liebhaber, Filterkaffee-Brüher oder Coffee Connaisseur im Allgemeinen, wir haben für jeden Kaffeeenthusiasten die richtigen Kurse mit passendem Einstiegslevel. Für Starter empfehlen wir den Barista Basic oder den Filterkaffee-Brewing-Workshop. Im Barista-Einsteigerkurs erwirbst du ein Basiswissen rund um Kaffee, Anbau, Qualitäten und Sorten. Zudem trainierst du an der Espressomaschine und Mühle (Praxis), lernst Espressi zuzubereiten und erfährst alles über die richtige Pflege der Espressomaschinen-Technik. In unserem Filterkaffee-Kurs lernst du nach einer kurzen Einführung die Grundlagen der verschiedenen Brühmethoden (Handfilter V60, AeroPress, Siphon). Dazu bieten wir einen Latte-Art-Kurs und einen Kurs für fortgeschrittene Home-Barista. Mehr zu den einzelnen Kursen erfährst du hier.
Kurse für Profis
Im professionellen Bereich könnt ihr entweder eine unserer regulären Baristaschulungen besuchen oder mit uns ein individuelles Schulungskonzept vereinbaren. Unsere Kurse konzentrieren sich auf den Erfahrungsbereich aus der eigenen Arbeit rund um Espressomaschinen, Filterkaffee, Zubereitung, Workflow, Gastronomie, technisches Know-how und vieles mehr. Unsere Barista Academy beherbergt das modernste Barista-Equipment um hervorragende Trainingsbedingungen zu schaffen.





written by
Dominic Ottlinger
Ich berichte euch über unsere aktuellen Projekte, Events und Innovationen aus der Kaffeewelt. Wenn ihr Anregungen oder Fragen habt, freuen wir uns über eure Nachricht.
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