Barista Kompakt

Der Barista Kompakt Kurs richtet sich an fortgeschrittene Home User die bereits Erfahrung im Umgang mit Siebträgermaschine und Mühle haben und ihr Praxiswissen weiter schulen möchten. Unser erfahrenes Team schult euch darauf die Espressomaschine und Mühle optimal und effizient zu nutzen und mehrere Kaffeespezialitäten perfekt zu verarbeiten. Ziel der Schulung ist es differenzierte Arbeitsschritte einzuüben und zu trainieren, Kalibrierungen vornehmen zu können und Einfluss auf die gewünschte Extraktion zu nehmen. Ein Sensorik-Training sowie Unterschiede in der Extraktion je nach verwendeter Espresso-Röstung sind ebenfalls Bestandteil der Schulung. Unsere Gäste können vor Ort gemeinsam mit unserem erfahrenen Coach trainieren und üben.

• Detailliertes Know-how zu Themen wie Qualitäten, Extraktion und Espresso-Technik
• Kalibration und Einstellungen von Espressomaschine und Mühle (Praxis)
• Zubereitung von Espresso und Espressobasierte Spezialitäten (Praxis)
• Training Sensorik und Qualitätsunterschiede (Praxis)
• Reinigung und Pflege von Espressomaschine und Mühle
• Wichtige Voraussetzung: Fortgeschrittenes Wissen im Umgang mit Siebträgermaschine
• Kurs findet unter Einhaltung der Abstands- und Hygieneregelungen statt
• Dauer: ca. 3 Stunden

• Zur Teilnahme ist laut der SARS-CoV-2- Infektionsschutzmaßnahmenverordnung in Berlin die Vorlage eine der folgenden Bescheinigungen notwendig:
  – Tagesaktueller negativer Corona-Test, der nicht älter als 24 Stunden ist oder
  – Bescheinigung einer vollständigen Impfung oder
  – Bescheinigung über eine Genesung die nicht länger als 6 Monate zurückliegt
• Die Teilnehmerzahl ist auf 5-6 Personen begrenzt
• Desinfektionsmittel stehen zur Verfügung
• Wir setzen Luftreiniger in den Schulungsräumen ein
• Die Räume werden vor und nach der Veranstaltung gründlich gelüftet
• Mehrmals tägliche Reinigung und Desinfektion der Räumlichkeiten inkl. Equipment
• Zwingende Einhaltung der Abstandsregelungen