Drei Kaffees – drei winterliche Flavours. Unsere weihnachtlichen Winter Coffees haben alle etwas gemeinsam, jeder von Ihnen erinnert an besondere Genussmomente in der kalten aber gemütlichen Zeit des Jahres.
Durch das kontrollierte Einfrieren von Kaffee beginnt ein neues Kapitel für den Genuss von Spezialitätenkaffees. Wie es funktioniert haben wir in unserem Blog Beitrag erläutert.
Nicole Battefeld-Montgomery ist die deutsche Brewers Cup Gewinnerin 2021! Wir freuen uns sehr über den Titel der mit unserem neuen Reserve Coffee Koke Amber erzielt wurde. Im Interview erzählt Nicole über ihren Erfolg.
Mit unserer neuen Reserve Linie rösten wir für Euch exklusive Kaffees von einigen der innovativsten Produzenten verschiedener Anbauländer, die sich durch sehr aufwändige und experimentelle Aufbereitungsmethoden auszeichnen.
Neben Cold Brew und Cold Drip gibt es mittlerweile eine Vielzahl von Alternativen, die dich an heißen Tagen nicht nur abkühlen sondern gleichzeitig auch aufwecken.
Eine der innovativsten Formen der Rohkaffee-Aufbereitung ist die so genannte Carbonic Maceration. Nicole erklärt was die aus dem Weinanbau bekannte Fermentationsmethode in der Spezialitätenkaffee-Kultur besonders macht.
Nicole provides a quick guide about how to set up your ‚coffee corner‘ at home, covering some of the most important items and know-how to get your home brewing to cafe standard.
