Als Teil der Rancilio Tour 2022 besucht uns Nicole Battefeld Montgomery, ehemalige Head of Education bei Röststätte Berlin und mehrfache deutsche Barista Meisterin um über die Auswirkungen von Temperatur und Druck auf die Espresso-Extraktion zu sprechen.
Nicole gibt eine kurze Anleitung, wie ihr eure „Kaffee-Ecke“ zu Hause einrichten könnt und geht dabei auf die wichtigsten Utensilien und das Know-how ein, mit dem ihr Eure Kaffeezubereitung zu Hause auf Café-Niveau bringt.
Hast du schon einmal frisch geröstete Bohnen gerochen? Wenn ja, dann weißt du, wie wunderbar Kaffee duftet. Das Aroma des Kaffees ist allerdings eine flüchtige Sache. Wie du Kaffee richtig lagerst und somit lange frisch hältst.
Der Röster kann durch die Art der Röstung entscheidenden Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse nehmen. Doch was ist eigentlich unsere Röstphilosophie? Das und mehr verrät unser Head Röster Ivo im Interview.
Jeder kennt es vom Blick ins Kaffeeregal im Supermarkt: das Siegel „100 Prozent Arabica“. Es suggeriert mehr Qualität und soll den Kunden zum Kaufen anregen. Warum die Arabicabohne als hochwertiger gilt und was es noch für Kaffeearten gibt.
Kaffee kann helfen – das habt ihr mit Euren zahlreichen Bestellungen bewiesen. Mit unserem Charity Coffee spenden wir 2000 Euro an die Ukraine-Hilfe. Wie die von uns unterstützten Hilfsorganisationen die Spenden einsetzen.
Bei unserem Oster-Gewinnspiel dreht sich alles um Eure sensorischen Fähigkeiten. Mit unserem Mystery Coffee könnt ihr ab jetzt Kaffee trinken und ein Kaffee-Abo gewinnen.
