Made in GSA 2021

Röststätte @ Hackesche Höfe

12.03.202119.03.2021 von roeststaette

Auch unser Café in den Hackeschen Höfen in Berlin hat wieder für den Takeaway Verkauf geöffnet.

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#hackeschermarkt#opening

Nicole’s Wannssee Vodka

11.03.202112.03.2021 von roeststaette

Ein moderner Competition Drink mit einer selbstgemachten Waldmeister Infusion der etwas Berliner Heimatgefühl ins Glas bringt. 

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#drinks#recipes

Kaffee Fermentierung 2.0

10.03.202112.03.2021 von roeststaette — 0

Neue Aufbereitungsmethoden wie die Carbonic Maceration oder die anaerobe Fermentation werden immer populärer. Wir haben die beiden Prozesse etwas genauer für Euch unter die Lupe genommen.

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#fermentation#kaffeewissen

Onthenorway: NORGE

05.02.202111.02.2021 von roeststaette

Laura und Constantin waren auf einem Roadtrip in Norwegen unterwegs und haben einen atemberaubenden Reisebericht mitgebracht.

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#onthenorway#travel

Ageing: Wann Kaffee am besten schmeckt

04.02.202105.02.2021 von roeststaette

Nicole ist der Frage auf die Spur gegangen wann Dein Kaffee am besten schmeckt und erklärt warum Kaffee Zeit zum Reifen benötigt bevor er sein volles Geschmackspotenzial erreicht hat. Ist frisch immer gleich besser?

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#ageing#peakofflavor

Der große Milchalternativen-Test

22.01.202102.02.2021 von roeststaette

Die Kaffeeläden dieser Welt werden immer kreativer und vielfältiger wenn’s darum geht ihren Kund:innen einzigartige Kaffeespezialitäten anzubieten. “Kaffee mit Milch oder ohne Milch?”- wird längst nicht mehr gestellt, sondern wohl eher wird danach gefragt “welche” Milch es denn sein solle. 

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#milchalternativen#vegan