Unsere Espresso-Auswahl
Unsere Espresso-Röstungen sind 100%-Arabica-Kaffees und werden von uns in Berlin schonend und frisch von Hand geröstet.
Wähle zwischen sorgfältig abgestimmten Espresso-Blends oder Single-Origins, die von einer einzelnen Farm oder Kooperative stammen.
 
 
MERAKI x RÖSTSTÄTTE
Passend zu deiner Meraki Espressomaschine bieten wir ausgewählte Espresso-Röstungen, die perfekt darauf abgestimmt sind. Dank Meraki’s Coffee Sense Technologie kannst du unsere speziell entwickelten Rezepte ganz einfach per NFC-Chip direkt auf die Maschine laden – für erstklassigen Kaffeegenuss auf Knopfdruck!
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Espresso Tools Topseller
 

DEINE VORTEILE

ROASTED BY HAND

Unser Team rund um Ivo röstet deinen Kaffee an einem CO2 sparenden Loring Röster.

CAREFULLY SELECTED

Wir haben hunderte Kaffees verkostet und für Dich nur die besten aus der aktuellen Ernte ausgewählt.

FAIRER HANDEL

Du erhältst hochwertige Arabica-Spezialitätenkaffees – und die Farmer Preise weit über dem Weltmarktniveau.

SCHNELLER VERSAND

Wir liefern blitzschnell und klimaneutral mit DHL Go Green. Versandkostenfrei ab 30€.

COFFEE CREATIVES

Ob unserer Kaffeelikör Cold Brew X oder Frozen Coffee, wir lieben Kaffee-Innovationen.

KOMPETENZ UND BERATUNG

Wir beraten dich, welche Kaffeesorte, Maschine, Mühle und welcher Zubereiter zu dir passt.

Ausgezeichnete Espresso-Röstungen
Der Espresso definiert sich durch seine Art der Zubereitung, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl aus gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird. Aber dies ist natürlich nur die technische Bedeutung. Mit dem Espresso verbinden wir auch Genuss und Emotionen.
 
Was ist der Unterschied zwischen Filterkaffee und Espresso-Röstungen?
Ein wesentlicher Unterschied liegt in der Art der Röstung. Wir rösten die Kaffees entweder als Filterkaffee oder als Espresso. Die unterschiedlichen Röstprofile haben den Vorteil, dass wir die Parameter der Röstung wie z.B. die Dauer und die Temperatur individuell auf den Espresso bzw. Filterkaffee einstellen können. Das wirkt sich positiv auf den Geschmack aus und wir erhalten Kaffees mit einem ausgeprägtem Körper und einem optimalen Verhältnis von Süße und angenehmer Säure. Ein Vorteil gegenüber so genannten Omni-Roasts, die als Espresso zubereitet meist ein unterentwickeltes Geschmacksprofil aufweisen und unangenehme Säuren im Getränk entwickeln.
Filterkaffee und Espresso unterscheiden sich auch in der Zubereitungsmethode. Beim Espresso wird Wasser bei ca. 93-95 ° C durch fein gemahlenes Kaffeepulver bei 9 bar Druck gepresst. Das Volumen eines Single Espresso beträgt 20-25 ml und die Extraktionszeit liegt für gewöhnlich bei 20-30 Sekunden. Anders ist es beim Filterkaffee, hier wird nur durch Schwerkraft oder sehr geringem manuellem Druck das Wasser durch den Kaffee geleitet. Filterkaffee lässt sich auf verschiedene Weise aufbrühen, mit einer Filtermaschine natürlich aber auch mit einem Handfilter, einer AeroPress oder einer French Press. In unserem Blog haben wir dazu verschiedene Brew Guides zusammengestellt.
Gerne machen wir Ihnen ein Angebot
Als Kaffeeröster stehen wir Ihnen auch als Händler und Servicepartner für professionelles Equipment und individuelle Schulungen zur Verfügung.
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