Unser neuer Seasonal aus Costa Rica ist ab Oktober verfügbar. Don Tacho – Baristachampion, Kaffeefarmer und Manager – erzählt uns im Vorfeld, wie viel Experiment im neuen Röststätte-Kaffee steckt und wie Kaffee in Costa Rica angebaut wird.
Durch das kontrollierte Einfrieren von Kaffeebohnen beginnt ein neues Kapitel für den Genuss von Spezialitätenkaffee. Wie es funktioniert haben wir in unserem Blog erläutert.
Ob auf einer szenischen Terrasse mit Feuerschale im Prenzelberg, zu einem Avocado-Snack oder nach einer Runde Wasserski in Brandenburg – röstfrischen Kaffee von uns gibt es an zahlreichen Orten in und um Berlin.
Von Mai bis Anfang Oktober ist in Brasilien Erntezeit, es ist die spannendste Zeit des Jahres. Unser Partner Fabiano Diniz (26) aus der Region Alto da Serra erzählt uns von den Herausforderungen bei der aktuellen Ernte, über seinen Kaffee und über den Alltag der Kaffeefarmer.
Nach drei Jahren Corona-Pause fand sie wieder statt, die größte Tradeshow der Specialty-Coffee-Szene. In Mailand konnten die Besucher Koffein aus aller Welt probieren und gleich fünf Weltmeisterschaften sehen. Wie Specialty Coffee im Ukraine-Krieg hilft und wie viel Kaffee unser Autor auf der Messe trank.
Bei der World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS) in Mailand messen sich 23 nationale Meister – darunter auch unser Vlad aus der Ukraine. In einem spannenden Wettbewerb erreicht Vlad Unverhofftes: Er wird Vizeweltmeister! Wie der Wettbewerb im Detail lief und welche Cocktails er mixte.
