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Das perfekte Wasser für deinen Kaffee
Veröffentlicht amDie Voraussetzung für einen guten Kaffee ist gutes Wasser. Doch was ist gutes Wasser? Das wollen wir in diesem Beitrag klären.
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Das perfekte Wasser für deinen Kaffee
Die Voraussetzung für einen guten Kaffee ist gutes Wasser. Doch was ist gutes Wasser? Das wollen wir in diesem Beitrag klären.
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10 Tipps, um den Mahlgrad richtig einzustellen
Veröffentlicht am — 0Grob, mittel oder fein? Wir verraten dir, worauf es bei der Einstellung des Mahlgrades zu Hause ankommt – vom Siebträger bis zum Filterkaffee.
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8 Tipps für besseren Kaffee
Veröffentlicht amEin guter Kaffee ist Handwerk, viel Training und etwas Wissen. Wie du dir zu Hause besseren Kaffee zubereitest, erklären wir in dieser Übersicht – mit praktischen Tipps.
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Siebträgermaschine reinigen: Wir erklären wie es geht
Veröffentlicht amVon der täglichen Reinigung bis zur Wartung, es gibt eine Reihe von Tipps die wir euch mitgeben möchten, wenn ihr bereits eine Siebträgermaschine besitzt oder euch überlegt eine anzuschaffen. Espressomaschinen lassen sich unkompliziert und schnell reinigen. Wir zeigen dir wie es geht.
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Macht Kaffee wach? Die Antwort ist klar
Veröffentlicht amEgal ob Muntermacher am Morgen, Energiespender während des Tages oder Boost am Abend vor dem Feiern – Kaffee wird von vielen Menschen sehr geschätzt. Die Frage, ob Kaffee tatsächlich wach macht, ist daher von großem Interesse.
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Kaffee vor dem Sport – steigert Kaffee die Leistung?
Veröffentlicht amKaffee vor dem Workout im Fitnesscenter, vor einer Partie Basketball mit Freunden oder einer Runde Joggen im Wald – wie wirkt Kaffee vor dem Sport? Das wollen wir in diesem Blogbeitrag erklären.
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Wie gesund ist eigentlich Kaffee?
Veröffentlicht amKaffee ist mit Abstand das beliebteste Getränk der Deutschen, noch vor Mineralwasser und Bier – rund 169 Liter trinkt jeder durchschnittlich pro Jahr. Doch wie gesund ist das beliebte Heißgetränk? Ein Überblick.
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Welcher Kaffee eignet sich für Cold Brew?
Veröffentlicht amCold Brew ist und bleibt ein Sommer-Favorit für viele Kaffeeliebhaber. Doch welche Kaffeebohnen eignen sich am besten, um Cold Brew zubereiten zu können? Das zeigen wir in dieser kurzen Übersicht.
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Was ist eigentlich ein Cupping?
Veröffentlicht amCuppings sind heute ein heiliges Ritual in der Specialty-Coffee-Welt. Doch wie funktioniert eigentlich ein Cupping?
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Interview mit Kaffeefarmer Fabiano: „Wir erwarten eine gute Ernte“
Veröffentlicht amVon Mai bis Anfang Oktober ist in Brasilien Erntezeit, es ist die spannendste Zeit des Jahres. Unser Partner Fabiano Diniz (26) aus der Region Alto da Serra erzählt uns von den Herausforderungen bei der aktuellen Ernte, über seinen Kaffee und über den Alltag der Kaffeefarmer.
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Kaffee in der Schwangerschaft – wie viel ist erlaubt?
Veröffentlicht amDer morgendliche Koffeinkick gibt uns Kraft und Ausdauer für den Tag. Darauf wollen auch schwangere Frauen oft nicht verzichten. Doch wie viel Koffein ist in der Schwangerschaft erlaubt?
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Bedeutet Fairtrade beim Kaffee auch fairen Handel?
Veröffentlicht amJeder kennt sie aus dem Supermarkt, Labels wie Fair Trade oder Bio. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Garantieren diese Labels auch einen fairen Handel? Das wollen wir in diesem Beitrag klären.
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Warum schmeckt mein Espresso bitter? 12 Tipps für leckeren Espresso
Veröffentlicht amDass dein Espresso plötzlich bitter schmeckt, kann viele Ursachen haben – von der Wahl der Bohne über die Röstung bis hin zur Zubereitung. Wir helfen dir, dem Grund für den bitteren Geschmack deines Espressos auf die Spur zu kommen.
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Warum schmeckt mein Kaffee sauer? Zehn Tipps für leckeren Kaffee
Veröffentlicht amDass dein Kaffee sauer schmeckt, kann viele Ursachen haben – von der Wahl der Bohne über die Röstung bis hin zur Zubereitung. Wir helfen dir, dem Grund für den sauren Geschmack deines Kaffees auf die Spur zu kommen.
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Warum schmeckt mein Kaffee bitter? Sieben Tipps für leckeren Kaffee
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Interview mit Head Barista Izabela: „Jeder Kaffee schmeckt anders“
Veröffentlicht amUnsere Head Barista Izabela verrät Euch im Interview mehr über über den Geschmack von Kaffee, insbesondere von Spezialitätenkaffee.
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Kaffeefarmer Don Tacho: „Ich liebe es, zu experimentieren“
Veröffentlicht amUnser neuer Seasonal aus Costa Rica ist ab Oktober verfügbar. Don Tacho – Baristachampion, Kaffeefarmer und Manager – erzählt uns im Vorfeld, wie viel Experiment im neuen Röststätte-Kaffee steckt und wie Kaffee in Costa Rica angebaut wird.
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Wush Wush – eine Rarität unter den Kaffeevarietäten
Veröffentlicht amWush Wush ist eine seltene Kaffee-Varietät, die ihren Ursprung in Äthiopien hat und vor 30 Jahren in Kolumbien kultiviert wurde. Wie schmeckt das in der Tasse?
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Espresso, Ristretto und Lungo – was ist der Unterschied?
Veröffentlicht amEspresso kennt man, aber Ristretto und Lungo? Die italienischen Kaffeeklassiker finden sich auf immer mehr Getränkekarten weltweit wieder. Wir bringen Licht ins Dunkel – und erklären die wichtigsten Unterschiede dieser klassischen Getränke aus der Siebträgermaschine.
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Interview mit Head Röster Ivo: „Wir experimentieren ständig“
Veröffentlicht amDer Röster kann durch die Art der Röstung entscheidenden Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse nehmen. Doch was ist eigentlich unsere Röstphilosophie? Das und mehr verrät unser Head Röster Ivo im Interview.
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