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Rye Coffee Sour
Komplexes Aromenspiel, feinste Zutaten und ein nordisch angehauchter Twist. Mit dem Rye Coffee Sour ist die Mutter aller Coffee Sours geboren.
Irgendwo zwischen Gin und Whisky Sour angesiedelt, haben wir diesen Coffee Sour ursprünglich für eine Vernissage unserer Freunde von onthenorway.com entwickelt. Wenige Monate später hatten wir dann die Ehre diesen Drink in einem der Sets von Drink Syndikat mit zu präsentieren.
Zutaten
3cl Cold Brew X Kaffeelikör
3cl Kyrö Dark Gin
1cl frisch gepresster Zitronensaft
1cl Ahornsirup
1 Barlöffel Walnussgeist

Garnitur: Zitronenzeste
Glas: Tumbler
Zubereitung
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker oder ein anderes schließbares Gefäß geben und kräftig 10-15 Sekunden lang schütteln. Anschließend in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler geben. Zitronenzeste andrücken und in das Glas legen. Cheers!
Ein Twist von Roggen und Mokka
Finnischer Roggen und fein-herbe Mokka Noten verleihen diesem hervorragendem Kaffee Cocktail einen gewissen Kick im Aroma. Mit dem fassgelagerten Roggen Gin der finnischen Kyrö Destille fliegen komplexe Noten von Honig, Orange, Pfeffer, Eiche und ein Hauch floraler Blüte ins Glas. Eine angenehme Säure frischer Zitrone wird von Ahornsirup balanciert und schließlich von unserem Kaffeelikör Cold Brew X vermählt. Achtung die Suchtgefahr bei diesem Drink ist hoch! Viel Spaß beim Probieren.
written by
Dominic Ottlinger
Ich freue mich Euch eine Auswahl spannender Drink Rezepte mit Kaffee zusammenzustellen, die wir an unserer Bar oder in Zusammenarbeit mit Mixologen kreiert haben. Manche Drinks könnt ihr auch saisonal in unseren Cafés probieren oder vielleicht auf der einen oder anderen Barkarte entdecken. #drinklessdrinkbetter

Fotos: www.drink-syndikat.de
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