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Röststätte Shop Gastro Barista AcademyAcademy Speciality CoffeeCoffee Röststätte Blog Kontakt 0
Röststätte Barista Academy
In unserer Barista Academy könnt ihr alles über Kaffee, die zugehörige Technik und den Beruf Barista lernen. Dabei legen wir je nach Kurs einen Schwerpunkt auf umfassenden Trainings an Maschine und Equipment.
Seit Omas altem Melitta Handfilter hat sich viel getan. Spätestens mit der so genannten Third Wave Bewegung, haben sich einige Pour-Over Techniken weiterentwickelt oder es sind ganz neue Kaffeezubereiter auf den Markt gekommen. Wir sind ein großer Befürworter von handlichen Brühmethoden, denn durch die kontrollierte Extraktion lässt dich eine große Aromenvielfalt im Kaffee schmecken.
Kurse für Home User
Egal ob Espresso-Liebhaber, Filterkaffee-Brüher oder Coffee Connaisseur im Allgemeinen, wir haben für jeden Kaffeeenthusiasten die richtigen Kurse mit passendem Einstiegslevel. Für Starter empfehlen wir den Barista Basic oder den Filterkaffee Brewing Workshop. Spannend wird es auch in unserer Kaffeeschulung Rösten & Sensorik oder in unserer neuen Coffee & Mixology Reihe für die leckersten Coffee Drink Kreationen zu Hause.
Coffee Mixology Workshops
Wer seinen eigenen kleinen Barwagen zu Hause hat und je nach Lust und Laune auch mal einen Drink zaubern möchte, kann in unserer neuen Barschulung die wichtigsten Bartender-Techniken und einige interessante Drink Rezepte einüben. Die Schulung führt unser Trainer Joscha durch, der auch als Brand Ambassador für unseren Kaffeelikör Cold Brew X tätig ist. Joscha ist ehemals Assistant Bar Manager im Ritz-Carlton Berlin und hat sein Handwerk unter Barlegende Arndt Heissen gelernt.
Kurse für Profis
Im professionellen Bereich könnt ihr entweder eine unserer regulären Baristaschulungen besuchen oder mit uns ein individuelles Schulungskonzept vereinbaren. Unsere Kurse konzentrieren sich auf den Erfahrungsbereich aus der eigenen Arbeit rund um Espressomaschinen, Filterkaffee, Zubereitung, Workflow, Gastronomie, technisches Know-how und vieles mehr. Unsere Barista Academy beherbergt das modernste Barista-Equipment um hervorragende Trainingsbedingungen zu schaffen.





written by
Dominic Ottlinger
Ich berichte euch über unsere aktuellen Projekte, Events und Innovationen aus der Kaffeewelt. Wenn ihr Anregungen oder Fragen freuen wir uns über eure Nachricht.
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