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Wannsee Vodka
Der Wannsee Vodka ist eine aromatische Offenbarung für jeden Drink Liebhaber. Den Cocktail hat Nicole auf den World Coffee in Good Spirits Meisterschaften 2019 in Berlin zubereitet. Eine Weltbühne auf der nur die besten Drink Kreationen in das Finale führen.
Für den Drink wird eine Rapid Infusion mit einer Hand voll frischem Waldmeister und einem hochwertigen Vodka erstellt. Dafür sind zwei CO2 Kartuschen notwendig. Den isi Whip für 30 Sekunden kräftig schütteln. Dann wird alles zusammen mit Eiswürfeln in den Shaker gegeben und erneut kräftig geschüttelt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, cremiger Drink mit fantastischen Noten von süßen Kräutern, Pampelmuse, Granatapfel, Limette aber auch Zartbitterschokolade und Waldmeister im Nachgeschmack.
Zutaten:
1x Double Shot Espresso Koke Amber PR 12
4cl Vodka Rapid Waldmeister Infusion mit einem isi Sahnesiphon (2 CO2 Kapseln für 30 Sekunden)
1cl Rosenwasser
1cl frischer Gurkensaft
2 frische Kumquats

Garnitur: Frischer Waldmeister
Glas: Kristallglas
Zubereitung
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und mindestens 15 Sekunden kräftig schütteln und in das vorgekühlte Glas abseihen.

Enjoy!
written by
Nicole Battefeld
Nicole ist Head Barista von Röststätte Berlin und Deutsche Barista Meisterin 2018. Seit 2014 ist sie Teil des Röststätte Teams und zählt heute zur absoluten Barista Elite. In unserem Blog erzählt sie u.a. über Entwicklungen in der Kaffeewelt und leitet als Trainerin Schulungen in der Röststätte Barista Academy.
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