Wir freuen uns riesig – zum ersten Mal wurden wir unter die Top 10 Specialty Coffee Roasters in Europe nominiert. Stimmt jetzt für uns ab!
Cuppings sind heute ein heiliges Ritual in der Specialty-Coffee-Welt. Doch wie funktioniert eigentlich ein Cupping?
Von der Bohne bis zur Tasse revolutioniert die KI verschiedene Aspekte der Spezialitätenkaffeeindustrie und steigert Effizienz, Präzision und Qualität. Was genau passiert, haben wir für euch aufgeschrieben.
Grob, mittel oder fein? Wir verraten dir, worauf es bei der Einstellung des Mahlgrades zu Hause ankommt – vom Siebträger bis zum Filterkaffee.
Der Geschmack in deiner Tasse hängt von der Extraktion ab. Das sogenannte Channeling führt zu einem ungewünschten Geschmack. Wie kannst du das vermeiden?
Ohne die notwendige Präzision zu Hause wird dir niemals ein guter Kaffee gelingen. Deswegen ist es wichtig, über die Dosierung von Filterkaffee zu sprechen.
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