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Beschreibung
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Barista Professional
In diesem Baristakurs für Personal und Gewerbe lernt Ihr die wichtigsten Themen für effiziente Arbeitsvorgänge an der Espressomaschine und Mühle. Die Schulung hat eine von ca. 7 Stunden (inkl. 1 Stunde Pause). Du kannst Dich direkt für einen Termin anmelden oder das Ticket ohne Terminauswahl kaufen. Als Kursteilnehmer/in kannst Du dich jederzeit mit dem auf dem Ticket angegebenen Ticket-Code für einen Kurstermin anmelden. Die Anmeldung erfolgt per E-Mail oder telefonisch wie auf dem Ticket angegeben.
Die Themen

Der Barista Professional Workshop ist eine professionelle Baristaschulung für Gastronomie und Gewerbe. Die Schulung richtet sich zum Beispiel an Barista, Shop Manager, Existenzgründer, Servicekräfte und Bartender. Die Teilnehmer erhalten nach erfolgreicher Teilnahme ein persönliches Zertifikat ausgestellt von Röststätte Berlin.

Überblick
  • Hintergründe rund um Kaffee, Anbau, Qualitäten und Sorten
  • Umgang und Training mit der Espressomaschine und Mühle (Praxis)
  • Espresso-Zubereitung (Praxis)
  • Kalibration an Espressomaschine und Mühle
  • Einfluss auf die Extraktion nehmen
  • Grundlagen von Latte Art (Praxis)
  • Grundtechniken beim Milch schäumen und gießen (Praxis)
  • Workflow an der Espressomaschine (Praxis)
  • Pflege der Espressomaschinen-Technik
  • Dauer 6,5 – 7 Stunden (inkl. 60 Minuten Pause)
  • Kurs findet unter Einhaltung der Regelung 2-G + negatives Testergebnis statt
  • Abstands- und Hygienemaßnahmen sind einzuhalten
  • Maske kann während des Kurses abgenommen werden
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