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Beschreibung
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Barista Professional
In diesem Baristakurs lernt Ihr die wichtigsten Themen für einen umfassenden und professionellen Umgang mit der Espressomaschine und Mühle. Die Schulung hat eine Dauer von ca. 6-7 Stunden (inkl. 1 Stunde Pause). Du kannst Dich direkt für einen Termin anmelden. Als Kursteilnehmer/in kannst Du dich jederzeit mit dem auf dem Ticket angegebenen Ticket-Code für einen Kurstermin anmelden. Die Anmeldung erfolgt per E-Mail oder telefonisch wie auf dem Ticket angegeben.
Die Themen

Der Barista Professional Workshop ist eine professionelle Baristaschulung für ambitionierte Home User oder sogar Professionals. Die Schulung richtet sich zum Beispiel an alle, die wirklich umfassendes Training an der Espressomaschine einüben und das notwendige Know-how an einem Tag lernen möchten. Auch für Café-MitarbeiterInnen oder zukünftige Barista kann diese Schulung sehr hilfreich sein. Die Teilnehmer erhalten nach erfolgreicher Teilnahme ein persönliches Zertifikat ausgestellt von Röststätte Berlin.

Überblick
  • Hintergründe rund um Kaffee, Anbau, Qualitäten und Sorten
  • Umgang und Training mit der Espressomaschine und Mühle (Praxis)
  • Espresso-Zubereitung (Praxis)
  • Kalibration an Espressomaschine und Mühle
  • Einfluss auf die Extraktion nehmen
  • Grundlagen von Latte Art (Praxis)
  • Grundtechniken beim Milch schäumen und gießen (Praxis)
  • Workflow an der Espressomaschine (Praxis)
  • Pflege der Espressomaschinen-Technik
  • Dauer 6 – 7 Stunden (inkl. Pause)
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