Santiago
» Filterkaffee «
Karamellartiger Filterkaffee ohne Säure mit vollem Körper und schokoladig-nussigen Noten.
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Natural Process
Mundo Novo, Catucai, Acaia
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NUSS-SCHOKOLADE
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KAKAO
Egal, ob du ein Neuling in Sachen Spezialitätenkaffee oder ein erfahrener Kaffee-Enthusiast bist – diese Filterröstung bietet ein einzigartiges Erlebnis, das das Beste aus São Paulos Kaffeetradition einfängt. Genieße den süßen und smoothen Geschmack Brasiliens mit jedem Schluck!
- Geschmack bei heißer Temperatur: Milchschokolade, Karamell
- Geschmack bei medium Temperatur: Karamell
- Geschmack wenn abgekühlt: Dunkle Schokolade, Kakao
- Aftertaste: Medium
- Aroma (Nase): Beeren
- Textur: Smooth
- Body: Medium-High
- Sweetness: Medium
- Single Estate aus São José do Rio Pardo in Brasilien
- Filterkaffee-Röstung
- Wähle zwischen 250g, 500g oder 1kg gemahlen oder Bohnen
- Geschmacksprofil: Milchschokolade, Karamell, Kakao
- 100% Arabica Espresso, schonend von Hand in Berlin geröstet
- Lieferung per DHL
Abholung vor Ort: - Abholadresse: Röststätte, Ackerstr. 173, 10115 Berlin
- Nach deiner Bestellung erhältst du von uns eine Abholbestätigung per E-Mail (bitte prüfe auch deinen Spam-Ordner)
- Abholung mit E-Mail Bestätigung möglich: Montag-Freitag zwischen 09:30 und 18 Uhr
- 20g gemahlen
- Mahlgrad Comandante: 32 Klicks
- 300 ml gefiltertes Wasser bei 91° C
- Blooming für 40 Sekunden mit 60g
- Anschließend nach Rezeptur (60g – 60g – 60g – 60g) aufgießen, immer warten bis das Wasser jeweils vollständig durchgelaufen ist
- Gesamte Brühzubereitung / Technik: 60g – 60g – 60g – 60g – 60g
- Gesamte Brühzeit: 3:30 Minuten
Ein vollständigen allgemeinen Brew Guide kannst Du hier in unserem Blog nachlesen. Nutze die oben aufgeführten Eckdaten zum Aufbrühen.
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Stefan –
Schokoladig und Vollmundig. Zubereitet im V60 echt lecker.
bluec –
Jeden Morgen freue ich mich auf diesen Café im Handfilter. Ein Traum ! Sehr zu empfehlen;o)
jonas.morscheck –
Super ein Einstieg und sehr begeistert über das Ergebnis mit der Aeropress!
Renata Zawora –
Mein Mann hat mir die Espressobohnen „Santiago“ zusammen mit einer neuen Kaffeemaschine geschenkt. Seit dem gibt’s bei uns keinen anderen Kaffee mehr!
Der Geschmack ist einzigartig! Weiter so! 🙂
Thomas G. –
Super Schokoladig im Geschmack. Schmeckt perfekt als klassischer Handfilter. Auch die Gäste freuen sich nach der Zubereitung im Moccamaster auf den harmonischen Geschmack.
Dennis H. –
Hält was er verspricht!
Ich bereite ihn mir jeden Tag in der Chemex zu und freue mich immer wieder neu auf den wunderbar schokoladigen Geschmack.
… meine Freunde sind übrigens auch begeistert 😉