Beschreibung
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Cold Fashioned
The party goes on: Unser 20-jähriges Jubiläum wird weiter gefeiert – mit dem Cold Fashioned Coffee Cocktail aus der handlichen 200ml Flasche. Basierend auf unserem handgemachtem Kaffeelikör Cold Brew X, irischem Whiskey aus der Teeling Destillery, französischem Bitter (Picon Amer) und auf einem von uns selbstgemachtem Pfeffer-Destillat ist dieser Drink ein echtes Highlight im Glas. Der Inhalt (200ml) reicht genau für zwei geschmackvolle Drinks bei dir zu Hause. Abgefüllt wurde der Coffee Cocktail (28,4 Prozent) von unseren Freunden von Home Cocktails aus Hamburg. Cheers!
Cold Brew X als Basis
Das Besondere im Cold Brew X – ein Teil des Cocktails – ist unser über 14 Stunden, mit frisch gefiltertem Wasser, aufgebrühter Cold Brew Kaffee. Die langandauernde Extraktion bei kühler Temperatur ermöglicht die Entwicklung von besonders klaren und komplexen Aromen im Kaffee. Der verwendete 100% Arabica Kaffee wurde sorgsam ausgewählt und stammt aus Utcubamba, einer Anbauregion im Amazonasgebiet im Norden Perus, in der die Kaffeepflanzen unter natürlichen, optimalen klimatischen Bedingungen wachsen können.
Details
  • Kaffee Cocktail von Röststätte Berlin
  • Alkoholgehalt 28,4 % vol.
  • Füllmenge 0,2 Liter
  • Auf Basis von Cold Brew X Kaffeelikör und Teeling Whiskey aus Irland
  • Für leckere Kaffee Drinks zu Hause und an der Bar
  • Liefermenge: 1x Kaffee Cocktail in 0,2 Liter Flasche
  • Lieferhinweis: Verkauf nur an volljährige Personen. Ab 18 Jahre.
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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