Winter Filter Blend
» Filterkaffee Blend «
Filterkaffee-Röstung, die im Geschmack an Schokolade, Orange und Nuss erinnert.
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Nuss
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Schokolade
Der diesjährige Winter Blend besteht aus ganz besonderen Kaffees. Ein gewaschener Geisha und ein anaerob fermentiertes Lot sorgen für einen komplexen Geschmack, von saftigen roten Früchten bis hin zu tief fruchtigen Marmeladennoten.
Unsere winterliche Kaffeeserie besteht dieses Jahr aus einem einzigartigen Signature Blend (Winter Blend), der von unserem Head Röster Ivo Weller für Espresso und Filterkaffee geröstet wurde, um in den Kaffees winterliche Geschmackswelten wie Schokolade, Kirsche, Pflaume, Orange und Nuss herzustellen. Die Flavours of Winter Serie bereichert nun schon seit drei Jahren unser Sortiment. Sie umfasst dieses Jahr einen ganz besonderen Kaffee, der sich speziell für die Zubereitung von Espresso, espressobasierten Milchgetränken und Filterkaffee eignet.
- Winter Blend – die Special Edition von Röststätte Berlin
- Blend aus Kolumbien und Brasilien
- Mit enthalten: Geisha Kaffee aus Kolumbien
- Frisch geröstet von Ivo Weller (Co-Founder & Head Röster)
- Brühprofil von Valeriia Kutuzova
- Wähle zwischen 250g, 500g oder 1kg gemahlen oder Bohnen
- Geschmacksprofil: Schokolade, Orange, Nuss
- 100% Arabica, schonend von Hand geröstet
- Lieferung per DHL, klimaneutral mit Go Green
- 20g gemahlen
- 300 ml gefiltertes Wasser bei 92° C
- Blooming für 30 Sekunden mit 60g
- Anschließend nach Rezeptur (60g – 60g – 60g – 60g) aufgießen, immer warten bis das Wasser jeweils vollständig durchgelaufen ist
- Gesamte Brühzubereitung / Technik: 60g – 60g – 60g – 60g – 60g
- Gesamte Brühzeit: 3:04 Minuten
Ein vollständigen allgemeinen Brew Guide kannst Du hier in unserem Blog nachlesen. Nutze die oben aufgeführten Eckdaten zum Aufbrühen.
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