Novum
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Erhalte unseren Espresso Blend Novum im Abo. Frisch geröstet aus unserer Rösterei.
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Schwarze Johannisbeere
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Schokolade
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Schokolade
Beschreibung
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Novum
Novum ist ein fruchtiger und komplexer Espresso mit einer ausbalancierten und aromatisch-fruchtigen Säure. Im Geschmack dominieren intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und Süße von Zartbitterschokolade. So bildet dieser Espresso Blend ein besonders angenehmes Verhältnis von Süße und Frucht.
Story
Für den Bezug der drei Sorten im Novum schließen wir jeweils jährliche Kontrakte mit einer Farm oder Kooperative. Geröstet werden drei 100% Arabica Varietäten die aus Peru, Kenia und Äthiopien stammen und im Zusammenspiel ein fein strukturiertes Geschmackserlebnis im Espresso bilden.
Details
- Erhalte unseren beliebten Signature Espresso Blend Novum, direkt aus unserer Rösterei nach Hause
- Tolles Geschenk für Espresso Liebhaber
- Wir versenden jeden Monat eine 250g, 500g oder 1kg Packung
- Versandkosten: im Preis enthalten
- Dauer des Abos wahlweise drei oder sechs Monate
- Geliefert als ganze Bohne oder gemahlen
- 100% Arabica Spezialitätenkaffee
- Du sparst bis zu 20% des regulären Kaufpreises
- Monatliche Liefermenge: 1x 250g, 500g oder 1kg
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln.
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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Service & Beratung
Gerne beraten wir Dich auch telefonisch rund um unsere Kaffees, Schulungen und Produkte.
Für ein Beratungsgespräch vor Ort bitten wir Dich, einen Termin mit uns zu vereinbaren.
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+49 30 4050 1650
Telefonzeiten Montag - Freitag (10:00 - 18-00 Uhr)
Service & Support
We're happy to advise you by phone about our coffees, trainings and products.
For an on-site consultation, we ask you to make an appointment with us.
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Phone Hours Monday - Friday (10:00 am - 6:00 pm)
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Blackcurrant
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Chocolate
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Chocolate
Description
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Novum
Novum is a fruity and complex espresso with a balanced and aromatic-fruity acidity. The taste is dominated by intense aromas of blackcurrant and the sweetness of dark chocolate. Thus, this espresso blend forms a particularly pleasant ratio of sweetness and fruit.
Story
For the purchase of the three varieties in the Novum, we conclude annual contracts with a farm or cooperative. Three 100% Arabica varieties are roasted, originating from Peru, Kenya and Ethiopia, which together create a finely structured taste experience in the espresso.
Details
- Receive our popular Signature Espresso Blend Novum, direct from our roastery to your doorstep.
- Great gift for espresso lovers
- We send a 250g, 500g or 1kg pack every month
- Shipping costs: included in the price
- Duration of the subscription either three or six months
- Delivered as whole bean or ground coffee
- 100% Arabica speciality coffee
- You save up to 20% of the regular purchase price
- Monthly delivery: 1x 250g, 500g or 1kg
Sustainable cultivation and quality awareness
Similar to wine, the origin, cultivation and careful harvesting also form the basis for a speciality coffee. For our coffees, we use only ripe and hand-picked 100% Arabica coffee beans, because the elaborate harvest by hand is an essential quality criterion. Our highland coffees are natural products and are grown in shady forest gardens in a nature-friendly way. This preserves the biodiversity in the growing region. The coffee cherries can ripen slowly at cool altitudes with nourishing and fertile soil conditions. The coffee plants have more time to develop their characteristic and fruity aromas under these optimal climatic conditions near the equator.
Freshly roasted by hand
All Röststätte coffees are gently roasted by hand in Berlin so that the natural flavours can fully develop without creating undesirable acids. For a distinctive body and a versatile taste profile in the cup, we want to emphasise and optimally process the special features of the respective variety, farm and origin of the coffee with our roasting. The aim is to exploit the full potential of the green coffee through our roasting method and also to highlight the valuable work of the producers in the growing countries. These are our quality principles – from source to the final cup.
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