Guariroba
» Filterkaffee «
Feines Microlot aus Brasilien mit floraler Textur, das an Lemongrass, Granatapfel und Schokolade erinnert.
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Red-Honey-Aufbereitung
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Granatapfel
×
Schokolade
- Geschmack bei heißer Temperatur: Lemongrass, Honig
- Geschmack bei mittlerer Temperatur: Granatapfel, Kirsche
- Geschmack wenn abgekühlt: Schokolade
- Aftertaste: Long
- Aroma: Floral, Honig, Lemongrass
- Textur: Silky
- Body: Medium
- Sweetness: Medium-High
Freezing Date
14-25 Tage nach dem Röstdatum |
- Single-Estate-Kaffee aus der brasilianischen Region Campo das Vertentes
- Red Honey Aufbereitung
- Wähle zwischen 250g, 500g oder 1kg gemahlen oder Bohnen
- Geschmacksprofil: Lemongrass, Granatapfel, Schokolade
- 100% Arabica – schonend von Hand geröstet
- Lieferung per DHL, klimaneutral mit GO GREEN
- Bei der Auswahl Abholung vor Ort ist die Abholung nach Bestätigung per E-Mail ab 14 Uhr möglich
- 20g gemahlen
- 300 ml gefiltertes Wasser bei 92° C
- Blooming für 30 Sekunden mit 60g
- Anschließend nach Rezeptur (60g – 60g – 60g – 60g – 60g) aufgießen, immer warten, bis das Wasser jeweils vollständig durchgelaufen ist
- Gesamte Brühzubereitung / Technik: 60g – 60g – 60g – 60g – 60g – 60g
- Gesamte Brühzeit: 3:30 Minuten
Ein vollständigen allgemeinen Brew Guide kannst Du hier in unserem Blog nachlesen. Nutze die oben aufgeführten Eckdaten zum Aufbrühen.
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