Espresso Probierset
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Beschreibung
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Espresso Probierset
Das Röststätte Espresso Probierset besteht aus drei verschiedenen Espresso Röstungen die wir Dir je nach Geschmack zusammenstellen. Du kannst zwischen unserem Raritäten Set wählen, einem schokoladig-nussigem Espresso Set oder einem Paket mit 3 fruchtig-komplexen Espresso Röstungen. Du erhältst alle Kaffees wie gewohnt als ganze Bohne oder gemahlen für den Siebträger oder die Herdkanne.
Espresso Probiersets: die Auswahl

Das Raritäten Set zeichnet sich durch experimentelle Aufbereitungsmethoden und außergewöhnliche Geschmacksprofile aus. Aktuell besteht es aus den Sorten Alto da Serra (demnächst Wush Wush), El Izotal und unserem El Zacatin.

Im fruchtig-komplexen Espresso-Set lassen sich jene Kaffees zusammenfassen die eine fruchtige Säure und lebendige Textur im Geschmack haben. Dazu zählen gegenwärtig die Sorten Alaka, Honduras und Novum.

Mit einem schokoladigem Geschmacksprofil dienen die Sorten Sinfonia, Capital und Santiago. Diese Röstungen haben keine oder kaum Säure mit einer cremigen Textur. Wir wünschen viel Spaß beim Probieren!

Details
  • Nur als Online Bestellung erhältlich
  • Espresso Probierset, 3x250g Kaffee für Dich zusammengestellt
  • Wähle zwischen Raritäten, dem fruchtigem oder dem schokoladigem Set
  • 250g gemahlen oder Bohnen
  • Geschmacksprofil je nach Auswahl experimentell, fruchtig oder schokoladig
  • 100% Arabica schonend von Hand geröstet
  • Klimaneutrale Lieferung mit DHL Go Green
  • Bei Auswahl Abholung vor Ort ist die Abholung nach Bestätigung per E-Mail ab 14 Uhr möglich
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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