Nicaragua
Kolumbien
Kenia
Finca Un Regalo de Dios, Mozonte, Nueva Segovia, Nicaragua
Mitten im nördlichen Hochland Nicaraguas, in den Bergen von Nueva Segovia, liegt die Finca Un Regalo de Dios – auf Deutsch: „Ein Geschenk Gottes“. Hier baut Luis Alberto Balladarez Moncada, einer der angesehensten Kaffeefarmer des Landes, auf rund 70 Hektar Kaffee in bis zu 1700 Metern Höhe an. Die Plantagen liegen eingebettet in Kiefern- und Laubwälder, die eine außergewöhnliche Biodiversität schaffen. Obwohl es kein reines Women Producers Microlot ist, wird der Kaffee überwiegend von Frauen produziert: Auf der Finca arbeiten 78 Frauen und 7 Männer. Die Finca trägt das Cup of Excellence-Siegel, den renommiertesten Wettbewerb für Spitzenkaffees, und verfügt über eine eigene Aufbereitungsanlage (Wet Mill). So bleiben Selektion, Verarbeitung und Qualitätskontrolle vollständig in eigener Hand. Nachhaltigkeit steht bei Luis an erster Stelle: Die Kaffeepulpe wird als organischer Kompost zurück auf die Plantagen gebracht, um die Böden zu stärken und die Natur zu schützen.
Oporapa, Huila, Kolumbien
Für euch rösten wir die frische Ernte dieses sensationellen Kaffees von der Finca Quebraditas in Kolumbien – auch als Filterkaffee. Das 100% Arabica Pink Bourbon Microlot wurde auf der familiengeführten Farm als Thermal Schock Washed aufbereitet. Die nur 18ha große Farm von Edinson Argote und Angela Rojas liegt auf einer Höhe von bis zu 1850 Metern. Genauer gesagt liegt die Farm von Edinson und Angela in der renommierten Specialty Coffee Anbaugegend Huila in Südwestkolumbien nahe Cali. Sie befindet sich in einer hochgelegenen Nebelwaldzone der Hoch-Anden, geprägt von einem feuchten Mikroklima. Der Boden besteht aus vulkanischen Lehm, reich an organischer Substanz und gut drainiert. Das schafft optimale Wachstumsbedingungen für die sensiblen Kaffeepflanzen. Das Terroir, die seltene Varietät und der ausgefeilte Prozess bringen definitiv einen ganz besonderen Kaffee hervor, der uns sofort verzaubert hat.
Ol'ochoy Farm, Nandi County
Die in Familienbesitz stehende Kaffeefarm liegt im Hochland Westkenias, genauer gesagt in der Region Nandi County (Rift Valley) auf dem Monkey Hill in über 1900 Metern Höhe. Kaffeefarmer Paul Nian (56) arbeitet mit seiner Familie zusammen, produziert auf seiner 30 Hektar großen Farm einige der feinsten Microlot-Spezialitäten in der Region.
 
Beschreibung
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Drip Bags im Set

Mit unserem neuen Drip Bags Set erhältst Du unsere drei beliebten Seasonal-Sorten Regalo De Dios (Nicaragua), El Tropical (Kolumbien) und Olochoy AB (Kenia) als Drip Bags im Set. Das Set besteht aus 3×1 (24 Bags) oder 3×2 (48 Bags) Drip Bags Boxen mit drei verschiedenen Sorten. Die handlichen Drip Bags (jeweils 12g Füllmenge) enthalten vorgemahlenen und schonend gerösteten Spezialitätenkaffee. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und so kannst Du im Handumdrehen unsere Arabica Kaffees genießen. Specialty Coffee, anytime, anywhere.

Die Sorten

Regalo De Dios – Nicaragua Natural
Unser neuer Filterkaffee Regalo de Dios wurde gemeinsam mit euch beim Berlin Coffee Festival beim Event The People’s Roast ausgewählt – ein echter Community-Favorite.Das Microlot stammt von Luis Alberto Balladarez Moncada aus Nicaragua und wurde als Natural aufbereitet. In der Tasse überragt Regalo de Dios mit Noten von Aprikose, Hagebutte und Pink Grapefruit – fruchtig, klar und wunderbar ausbalanciert. Ein Kaffee mit Charakter: lebendig, elegant und harmonisch zugleich. Er vereint Süße und Frische auf ganz besondere Weise – ausgewählt von euch, für alle, die außergewöhnliche Filterkaffees lieben. Die Finca Regalo de Dios, übrigens mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet, steht für absolute Spitzenqualität und Leidenschaft, die man schmeckt.

El Tropical – Kolumbien Thermal Shock Washed
Unser erster Release von der Quebraditas Farm im legendären Huila, Kolumbien: El Tropical. Ein Thermal Shock Washed Arabica, der seinem Namen alle Ehre macht – mit Noten von Papaya, Wassermelone und Erdbeere. Fruchtig, spritzig, einfach pure Sommer-Vibes. Auf der Finca kümmert sich Edinson Ardote mit viel Leidenschaft um seine Pink-Bourbon-Varietät – und das schmeckt man. Ein Kaffee, der Charakter hat und dich mit jeder Tasse an tropische Gefilde erinnert. El Tropical – ein echtes Highlight unter unseren Filterkaffees.

Olochoy AB – Kenia Washed
Als Filterkaffee begeistert der Olochoy AB mit intensiven Noten von roter Johannisbeere, Hagebutte und Kakaonibs. Im Cupping-Profil zeigen sich zudem feine Nuancen von Kräutern und Grapefruit. Dieser  gewaschene Kenia überzeugt mit einem klaren und reinen Geschmack – ein Muss für Fans von sauber verarbeiteten Filterkaffees!

Brew Guide: So bereitest du unsere Drip Bags perfekt zu

Die Zubereitung deines Filterkaffees mit unseren Drip Bags ist unkompliziert und erfordert nur eine Tasse und heißes Wasser. In wenigen Minuten hast du frischen Specialty Coffee – egal, wo du bist.

Was du brauchst:

✔ 1 Drip Bag
✔ Heißes Wasser (96 °C)
✔ 1 Tasse oder kleine Kanne

So geht’s – Schritt für Schritt:

1. Drip Bag vorbereiten

Drip Bag aus der Verpackung nehmen, vorsichtig an der Markierung aufreißen und die Halterungen auf beiden Seiten auseinanderziehen. Den Beutel in eine Tasse oder Kanne hängen.

2. Erste Wassermenge aufgießen

Langsam heißes Wasser (96 °C) in den Drip Bag gießen, bis er voll ist. Das Wasser vollständig durchlaufen lassen.

3. Vorgang wiederholen

Den Brühvorgang zwei weitere Male wiederholen, bis du etwa 170 ml Kaffee erreicht hast.

4. Drip Bag entfernen

Den Drip Bag aus der Tasse nehmen und im Bio-Müll entsorgen.

5. Genießen!

Jetzt kommt der beste Teil – lehne dich zurück und genieße deinen frisch gebrühten Specialty Coffee. ☕✨

Details
  • neu: Drip Bags Probierset in unserem Sortiment
  • Probierset mit 3 x 1 Drip Bags Boxen oder 3 x 2 Drip Bags Boxen (immer drei verschiedene Sorten)
  • 3 Sorten: Regalo De Dios, El Tropical und Olochoy AB
  • Geeignet für jede Gelegenheit (z.B. Büro, Flugzeug, Camping)
  • Sehr schnelle und einfache Zubereitung
  • Lieferumfang: 3 x 1 Drip Bags Box oder 3 x 2 Drip Bags Box
  • In jeder Single Box stecken 8 Drip Bags, du erhältst also 24 oder 48 Drip Bags
  • 100% Arabica schonend von Hand geröstet
  • Klimaneutrale Lieferung mit DHL GO GREEN
    Abholung vor Ort:
  • Abholadresse: Röststätte, Ackerstr. 173, 10115 Berlin
  • Nach deiner Bestellung erhältst du von uns eine Abholbestätigung per E-Mail (bitte prüfe auch deinen Spam-Ordner)
  • Abholung mit E-Mail Bestätigung möglich: Montag-Freitag zwischen 09:30 und 18 Uhr
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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