Beschreibung
Agave X

Die Limited Edition Agave X ist da! Und das auf 100 Flaschen limitiert. Ein Cold Brew Kaffeelikör mit unserer neuen Rezeptur und mexikanischem Spirit. Hier trifft schonend gebrühter Cold Brew Kaffee auf traditionell hergestellten Tequila Plata aus blauer Agave von der renommierten Cabo Maya Destillerie in Jalisco. Unser Agave X Kaffeelikör verströmt schon im Glas fruchtige Agave- und frische Zitrusnoten, ein komplexes Aromenspiel das sich im Geschmack nochmal verdichtet. Dazu gesellen sich geschmackliche Feinheiten von Tonka, Vanille und angenehmer Bitterkeit. Gerade richtig für einen Aperitif auf Eis oder einen hervorragenden Cocktail wie die Smoky Cold Brew Margarita von Nicole Battefeld. Mit Agave X sind viele Kombinationen möglich.

Cold Brew als Basis
Das Besondere im Cold Brew X ist unser über 14 Stunden, mit frisch gefiltertem Wasser, aufgebrühte Cold Brew Kaffee. Die langandauernde Extraktion bei kühler Temperatur ermöglicht die Entwicklung von besonders klaren und komplexen Aromen im Kaffee. Der verwendete 100% Arabica Kaffee wurde sorgsam ausgewählt und stammt aus Huehuetenango, einer sehr renommierten Anbauregion im Hochland Guatemalas, in der die Kaffeepflanzen unter natürlichen, optimalen klimatischen Bedingungen wachsen können.
Cabo Maya Tequila
Cabo Maya steht für unverwechselbaren Agave Geschmack durch höchste Qualität bei der Herstellung. Das Resultat sind exquisite Premium Tequila in reinster Form - erhältlich als Plata, Reposado und Añejo. Für unseren Agave X Cold Brew Liqueur verwenden wir den sehr fruchtigen Cabo Maya Plata. Cabo Maya verwendet bis zu sieben Kilogramm Agave für einen Liter Tequila und legt besonderen Wert auf den Herstellungsprozess. Der langsame Gärprozess erfolgt unter Dampfdruck in Druckkesseln oder in traditionellen Ziegelöfen, während die anschließende Fermentation in Holzfässern erfolgt. Die fermentierten Agaven gelangen in die Kupferkessel und werden bis zum fertigen Tequila destilliert.
Das Ergebnis ist bei der Plata Edition ein großartiger Tequila mit einem fruchtigen Agave-Geschmack, eleganter Süße und frischen Zitrus- und Pfirsichnoten, die sich auch in unserem Tequila-Kaffeelikör wiederfinden.
Details
  • Kaffeelikör von Röststätte Berlin
  • Limited Edition mit Tequila von der mexikanischen Destillerie Cabo Maya in Los Altos de Jalisco
  • Alkoholgehalt 21 % vol.
  • Füllmenge 0,5 Liter
  • Auf Basis von Cold Brew Kaffee und Tequila aus Mexiko
  • Für die besten Kaffee Drinks zu Hause und an der Bar
  • Liefermenge: 1x Kaffeelikör in 0,5 Liter Apothekerflasche
  • Lieferhinweis: Verkauf nur an volljährige Personen. Ab 18 Jahre. Der Zusteller übergibt die Ware erst nach erfolgter Altersprüfung und nur an den Besteller persönlich.
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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