Zu den technischen Innovationen der Black Eagle ist insbesondere die T3-Technologie hervorzuheben, um über den gesamten Arbeitstag thermische Stabilität in der Extraktion zu garantieren. Der Barista kann die Austrittstemperatur jeder Gruppe durch drei verschiedene Temperaturparameter einstellen: Wasserinfusion, Dampfboiler und Brühgruppe. Digitale Druck- und Temperatursensoren übertragen die Daten direkt zum Controller, der durch drei unabhängige PIDs jede Variable beeinflusst. Das Ergebnis bleibt unter maximaler Präzision stabil und kontrollierbar.

• T3-Technologie – Thermische Stabilität
  Die T3- Temperaturkontrolle steht für garantierte thermische Stabilität unabhängig von der Intensität der Arbeitsphasen. Durch die T3-Technologie kann die Wassertemperatur in jeder Brühgruppe manuell eingestellt werden. 
• Group Display
  Für eine maximale Kontrolle kann der Barista an jeder Brühgruppe bobachten wie lange die Shots laufen. Bei der Gravitech wird zusätzlich das Gewicht der Flüssigkeit in der Tasse angezeigt. 
• Easy Control TFT Display
  Der Barista kann die Espressomaschine komfortabel durch das TFT Display bedienen. Shot time, brewing temperature, Boiler pressure, additional pre-infusion und der Energieverbrauch können simpel eingestellt und überwacht werden.
• Cool Touch Wand
  Die Cool Touch Dampfrohre (thermisch isolierte steam lever) vermeiden Verbrühungen und ermöglichen eine optimale und zügige Reinigung. 
• Verschiedene Farben
  Die Black Eagle ist in Edelstahl, schwarz und weiß serienmäßig verfügbar.

Victoria Arduino zählt heute zu den führenden Herstellern von Premium-Espressomaschinen und Espressomühlen und ist mit dem Modell der Black Eagle bereits seit 2015 Ausstatter der World Barista Championchips. Das zur Simonelli Group gehörende Unternehmen ist in Belforte del Chienti – an der italienischen Adria Küste beheimatet und wurde bereits 1905 von Pier Teresio Arduino gegründet. Wir arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich mit Victoria Arduino zusammen und haben mit unserer zweiten Firma VA espresso machines GmbH den Generalvertrieb für die Marke übernommen.