Nicaragua

Finca Un Regalo de Dios, Mozonte, Nueva Segovia

Mitten im nördlichen Hochland Nicaraguas, in den Bergen von Nueva Segovia, liegt die Finca Un Regalo de Dios – auf Deutsch: „Ein Geschenk Gottes“. Hier baut Luis Alberto Balladarez Moncada, einer der angesehensten Kaffeefarmer des Landes, auf rund 70 Hektar Kaffee in bis zu 1700 Metern Höhe an. Die Plantagen liegen eingebettet in Kiefern- und Laubwälder, die eine außergewöhnliche Biodiversität schaffen. Obwohl es kein reines Women Producers Microlot ist, wird der Kaffee überwiegend von Frauen produziert: Auf der Finca arbeiten 78 Frauen und 7 Männer. Die Finca trägt das Cup of Excellence-Siegel, den renommiertesten Wettbewerb für Spitzenkaffees, und verfügt über eine eigene Aufbereitungsanlage (Wet Mill). So bleiben Selektion, Verarbeitung und Qualitätskontrolle vollständig in eigener Hand. Nachhaltigkeit steht bei Luis an erster Stelle: Die Kaffeepulpe wird als organischer Kompost zurück auf die Plantagen gebracht, um die Böden zu stärken und die Natur zu schützen.

Beschreibung

Drip Bags Regalo De Dios

Regalo De Dios – im Filterkaffee Drip Bag
Unser neuer Filterkaffee Regalo de Dios wurde gemeinsam mit euch beim Berlin Coffee Festival beim Event The People’s Roast ausgewählt – ein echter Community-Favorite.Das Microlot stammt von Luis Alberto Balladarez Moncada aus Nicaragua und wurde als Natural aufbereitet. In der Tasse überragt Regalo de Dios mit Noten von Aprikose, Hagebutte und Pink Grapefruit – fruchtig, klar und wunderbar ausbalanciert.

Ein Kaffee mit Charakter: lebendig, elegant und harmonisch zugleich. Er vereint Süße und Frische auf ganz besondere Weise – ausgewählt von euch, für alle, die außergewöhnliche Filterkaffees lieben. Die Finca Regalo de Dios, übrigens mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet, steht für absolute Spitzenqualität und Leidenschaft, die man schmeckt.

Specialty Coffee, anytime, anywhere.
Mit unseren neuen Drip Bags hast du feinsten Filterkaffee immer griffbereit. Perfekt für Reisen, das Büro oder Outdoor-Abenteuer. Leicht, handlich und unkompliziert passen sie in jede Tasche. Gefüllt mit 12g Filterkaffee, bieten sie einen vollmundigen Geschmack – ganz ohne Mühle, Waage oder spezielle Ausrüstung. Einfach aufreißen, aufgießen – und genießen!

Brew Guide: So bereitest du unsere Drip Bags perfekt zu

Die Zubereitung deines Filterkaffees mit unseren Drip Bags ist unkompliziert und erfordert nur eine Tasse und heißes Wasser. In wenigen Minuten hast du frischen Specialty Coffee – egal, wo du bist.

Was du brauchst:

✔ 1 Drip Bag
✔ Heißes Wasser (96 °C)
✔ 1 Tasse oder kleine Kanne

So geht’s – Schritt für Schritt:

1. Drip Bag vorbereiten

Drip Bag aus der Verpackung nehmen, vorsichtig an der Markierung aufreißen und die Halterungen auf beiden Seiten auseinanderziehen. Den Beutel in eine Tasse oder Kanne hängen.

2. Erste Wassermenge aufgießen

Langsam heißes Wasser (96 °C) in den Drip Bag gießen, bis er voll ist. Das Wasser vollständig durchlaufen lassen.

3. Vorgang wiederholen

Den Brühvorgang zwei weitere Male wiederholen, bis du etwa 170 ml Kaffee erreicht hast.

4. Drip Bag entfernen

Den Drip Bag aus der Tasse nehmen und im Bio-Müll entsorgen.

5. Genießen!

Jetzt kommt der beste Teil – lehne dich zurück und genieße deinen frisch gebrühten Specialty Coffee. ☕✨

Details

Drip Bags von Röststätte Berlin
Sorte: Regalo De Dios – Nicaragua Natural
Erhältlich als Filterkaffee, ein Drip Bag reicht genau für eine Tasse leckeren Specialty Coffee
Alle Kaffees frisch geröstet von Ivo Weller (Co-Founder & Head Röster)
Lieferumfang: 8x 12g Drip Bags Regalo De Dios
Inhalt eines Drip Bags: 12g gemahlener Filterkaffee
Geeignet für jede Gelegenheit – auf Reisen, im Flugzeug, Zug oder im Büro
100% Arabica Spezialitätenkaffees, schonend von Hand geröstet
Bei Auswahl Abholung vor Ort ist die Abholung nach Bestätigung per E-Mail ab 14 Uhr möglich
Lieferung per DHL, klimaneutral mit GO GREEN

Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein

Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln.

Frisch von Hand geröstet

Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.

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