VA388 Black Eagle Gravitech
Durch die gravimetrische Waage wird das tägliche Arbeiten noch präziser. Der Barista kann das Brühverhältnis (Brew Ratio), also das Gewicht des Kaffeemehls im Verhältnis zur Flüssigkeit optimal messen. Auf dem jeweiligen Gruppen-Display werden die Shot Time und das Gewicht der Flüssigkeit in der Tasse in Echtzeit angezeigt. Maximale Präzision und Kontrolle für den Barista, der auf jeder Brühgruppe die Parameter einstellen kann.
Bei der Entwicklung der Gravitech waren wieder die beiden renommierten Barista und ehemaligen WBC Champions James Hoffmann und Gwilym Davies beteiligt. Zudem wurde die Espressomaschine vor der Markteinführung in einigen Coffee Shops von zum Beispiel Colin Harmon umfassend getestet. Wir arbeiten auch in unseren Cafés seit vielen Jahren sehr zuverlässig mit der Espressomaschine.
Technische Highlights
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Gravimetrische Waage
Eine in der Espressomaschine integrierte Waage erleichtert das Arbeiten unter Kollegen und optimiert den Workflow maßgeblich.
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T3-Technologie – Thermische Stabilität
Die T3- Temperaturkontrolle steht für garantierte thermische Stabilität unabhängig von der Intensität der Arbeitsphasen. Durch die T3-Technologie kann die Wassertemperatur in jeder Brühgruppe manuell eingestellt werden.
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Group Display
Für eine maximale Kontrolle kann der Barista an jeder Brühgruppe bobachten wie lange die Shots laufen. Bei der Gravitech wird zusätzlich das Gewicht der Flüssigkeit in der Tasse angezeigt.
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Easy Control TFT Display
Der Barista kann die Espressomaschine komfortabel durch das TFT Display bedienen. Shot time, brewing temperature, Boiler pressure, additional pre-infusion und der Energieverbrauch können simpel eingestellt und überwacht werden.
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Cool Touch Wand
Die Cool Touch Dampfrohre (thermisch isolierte steam lever) vermeiden Verbrühungen und ermöglichen eine optimale und zügige Reinigung.
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Verschiedene Farben
Die Black Eagle ist in Edelstahl, schwarz, weiß und einigen Sonderfarben verfügbar.
Victoria Arduino
Victoria Arduino zählt heute zu den führenden Herstellern von Premium-Espressomaschinen und Espressomühlen und ist mit dem Modell der Black Eagle bereits seit 2015 Ausstatter der World Barista Championchips. Das zur Simonelli Group gehörende Unternehmen ist in Belforte del Chienti – an der italienischen Adria Küste beheimatet und wurde bereits 1905 von Pier Teresio Arduino gegründet. Wir arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich mit Victoria Arduino zusammen und haben mit unserer zweiten Firma VA espresso machines GmbH den Generalvertrieb für die Marke übernommen.
