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Zusätzliche Information

Datum

06.03.2020, 20.06.2020, Geschenk

Uhrzeit

15:30, 14:00, 20:00

Language

de, en

Beschreibung
Rösten & Sensorik
In der Kaffeeschulung Rösten & Sensorik erhältst Du einen persönlichen Einblick in die sensorische Welt von Kaffee. Unser Trainer und Head of Roasting Ivo Weller ist Chef-Diplom Kaffeesommelier und röstet mit Euch live an einem professionellen Ikawa Sampleröster verschiedene Kaffees und Profile. Die gerösteten Kaffees und einige hochwertige Spezialitätenkaffees werden im Anschluss in einem Cupping verkostet. Du kannst Dich direkt für einen Termin anmelden oder das Ticket ohne Terminauswahl kaufen. Hast Du schon ein Ticket? Du kannst dich ganz einfach mit dem auf dem Ticket angegebenen Ticket-Code für einen Kurstermin anmelden. Die Anmeldung erfolgt per E-Mail oder telefonisch wie auf dem Ticket angegeben.
Die Themen

Rösten & Sensorik ist eine umfassende Kaffeeschulung für alle die sich genauer mit den Themen Spezialitätenkaffees, Sensorik und Rösten befassen möchten. Als Teilnehmer erhältst Du einen Einblick in die Arbeit als Kaffeeröster und wirst mit Hilfe des Flavor Wheels für den Geschmack von Kaffee sensibilisiert.

Überblick
  • Einführung Rösten & Kaffee Know-how
  • Besichtigung Loring S35 Kestrel Röster (aktuell nicht möglich)
  • Röstverfahren & Profile
  • Kaffee rösten am Ikawa Sampleröster
  • Geschmack, Sensibilisierung & Sensorik
  • Professionelles Kaffee Cupping
  • Verkostung von Spezialitätenkaffees
  • Dauer 3 Stunden
Unsere Academy
Am besten Equipment lernen
Die Röststätte Barista Academy ist nur mit hochwertigem technischen Equipment ausgestattet um die besten Bedingungen für unsere Kaffee- und Baristaschulungen zu schaffen.
 
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Service & Beratung
Gerne beraten wir Dich auch telefonisch rund um unsere Kaffees, Schulungen und Produkte.
Für ein Beratungsgespräch vor Ort bitten wir Dich einen Termin mit uns zu vereinbaren.
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