Beschreibung
Cold Brew
Unser legendärer Berliner Cold Brew in der schicken 200ml Taschenflasche ist jetzt auch online verfügbar. Für eine erfrischende Abkühlung zu Hause, leckere Kaffee Drinks oder einen Schuss Koffein, unser Cold Brew ist der perfekte Begleiter zu jeder Jahreszeit. Kleiner Tipp - probiere doch mal den Cold Brew auf Eis mit seidiger Hafermilch von Minor Figures. So gut!
Schonende Kaltextraktion
Das Besondere an unserem Cold Brew Kaffee ist die schonende Extraktion bei Zimmertemperatur. Der Kaffee wird mit frisch gefiltertem Wasser aufgegossen und anschließend über 14 Stunden ruhend ziehen gelassen. Die langandauernde Extraktion bei kühler Temperatur ermöglicht die Entwicklung von besonders klaren und komplexen Aromen im Kaffee. Der verwendete 100% Arabica Kaffee wurde sorgsam ausgewählt und stammt aus Cajamarca, einer sehr renommierten Anbauregion im Hochland Peru's, in der die Kaffeepflanzen unter natürlichen, optimalen klimatischen Bedingungen wachsen können.
Details
  • Berliner Cold Brew von Röststätte Berlin
  • Kaffeekaltgetränk, enthält Koffein
  • Füllmenge 200 ml
  • Auf Basis von unserem Kaffee aus Peru
  • Schmeckt pur auf Eis und unter Zugabe von Milch oder pflanzlicher Milch
  • Liefermenge: 1x 200ml Cold Brew Kaffee
Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein
Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. 
Frisch von Hand geröstet
Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze - from source to the final cup.
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